piece konwekcyjno parowe

Piece konwekcyjno-parowe pojawiły się na rynku około 35 lat temu w celu ograniczenia tradycyjnej i często czasochłonnej pracy związanej z gotowaniem na kuchni, przynosząc jednocześnie szereg korzyści. Można nawet zaryzykować stwierdzeniem, że od czasu gdy pojawił się piec konwekcyjno parowy wykorzystujący konwekcję (działanie gorącym powietrzem i parą) gastronomia podąża ścieżkami wyznaczonymi przez producentów tych urządzeń.

Na samym początku trzeba sobie zadać podstawowe pytanie – czym piece konwekcyjno-parowe różnią się od tradycyjnych rozwiązań, czyli od co raz mniej popularnych piekarników? Zacznijmy od podstawowych piekarników AGD, które znajdują zastosowanie głównie w domu. Jak powszechnie wiadomo, o czym z resztą informują sami producenci, sprzęt ten nie nadaje się do kuchni przemysłowej. Po użyciu takiego piekarnika, automatycznie traci się gwarancje. Na szczęście wydajność i parametry skutecznie odstraszają potencjalnych klientów. Należy pamiętać, że z każdym kolejnym zakupem wyposażenia gastronomicznego, powinniśmy dążyć do zwiększenia wydajności i komfortu naszej pracy. Naszym zdaniem dania podawane powinny być popisowymi, a tylko piece konwekcyjno-parowe pozwalają na przygotowanie potraw w oparciu o różne metody obróbki termicznej. Piec konwekcyjny, czy konwekcyjny z naparowaniem to tak naprawdę lepsze piekarniki – mimo wszystko po kilku miesiącach pracy na urządzeniach, zacznie dalej czegoś brakować. Powszechnie mówi się, że piec konwekcyjno-parowy nie jest tanim urządzeniem. Na szczęście stwierdzenie to jest dalekie od prawdy. W naszej firmie proponujemy bardzo atrakcyjne ceny urządzeń na piec konwekcyjno parowy UNOX, RETIGO, RATIONAL, HENDI. Jest to profesjonalny sprzęt dla branży gastronomicznej, który wyróżnia się wytrzymałą oraz trwałą obudową. Zapewniamy, że każdy piec konwekcyjno-parowy został wykonany z użyciem odpowiedniej klasy podzespołów dzięki czemu urządzenie jest gwarantem bardzo wysokiego standardu pracy oraz wpływa na wysoką niezawodność urządzenia. Urządzenia różnią się oczywiście wieloma aspektami takimi jak wielkość, wydajność, ale także wprowadzonymi funkcjami dlatego bardzo ważne jest to, by przed zakupem dokładnie zapoznać się z danymi technicznymi dotyczącymi poszczególnych modeli. Jeżeli zależy Państwu na wielofunkcyjnym rozwiązaniu, które zapewni szybsze przygotowanie posiłków, jest proste w obsłudze, a przy okazji gwarantuje precyzję podczas pracy (między innymi powtarzalność przygotowywanych potraw) – piece konwekcyjno-parowe są odpowiedzią na każdą potrzebę profesjonalnej kuchni XXI wieku. RomaGastro wykorzystując swoje wieloletnie doświadczenie, przygotowała pełną ofertę zarówno urządzeń, jak i akcesoriów. Zachęcamy do przeglądnięcia niektórych z proponowanych pieców, które znajdują się na stronie z katalogami produktów (piece konwekcyjno-parowe).